Логотип компании

Equipment for catering



10:00 - 19:00
Сб и Вс выходные дни.

Заказать звонок
Ваша корзина пуста
Заказать звонок

Аппарат Кваркини Atesy КА-500-01


Артикул: 10420592

Наличие на складе

Страна
Россия

Страна производитель
Россия
Длина (мм)
970
Ширина (мм)
515
Высота (мм)
610
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
7,8
Объем (л)
10
Температурный режим 1 °C ОТ
50
Температурный режим 1 °C ДО
190
Материал
Нержавеющая сталь
Цвет
Серебристый
Гастронормированность
500 кваркини/час

Аппарат Кваркини КА-350-01 предназначен для кафе быстрого питания для приготовления кваркини во фритюре. Все части кваркини аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем. Ванна размером 400х315х115мм (в модели КА-350-01) и ванна 600х315х115мм (в модели КА-350-01) имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность кваркини определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини. Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посу-домоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «Atesy» и способен формировать кваркини правильной формы и одинаковой массы. Масса, без фритюра и теста 14,8 кг. Объем фритюрной ванны 23 л. Объем заливаемого фритюра 13 л. Объем теста в дозаторе 6 л. Время разогрева фритюра до температуры 19О°С при температуре окружающего воздуха 20° (не более) 25 мин.

Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Доставка торгового оборудования осуществляется со складов в Брянске, Москве, Санкт-Петербурге, Волжске, Ярославле, Ростове-на-Дону, Краснодаре. Сроки и стоимость доставки в ваш город вы можете уточнить по бесплатному телефону 8 800 55 07 321.