Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1/1

Линейка пароконвектоматов Atesy пополнилась новыми моделями серии АПК с электронным управлением, предназначенными для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара. Благодаря аппарату Atesy® АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами. Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата. Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Функции пароконвектомата АПК:
+ Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30°C до 250°C
+ Режим обработки паром при температуре от 30°C до 250°C
+ Режим обработки паром при температуре 100°C
+ Режим быстрого охлаждения камеры.
+ Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120°C до 160°C)
Технические характеристики:
+ Размер гастроемкости — GN 1/1
+ Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера
+ Система быстрого охлаждения рабочей камеры
+ Способ образования пара - бойлерный
+ Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
+ Наружный ручной душ с регулировкой струи
+ Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце
+ Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
+ Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70°C)
+ Панель управления — пленочная клавиатура
+ Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени)
+ Одноходовой механизм открывания двери.
+ Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х500 мм