Логотип компании

Equipment for catering



10:00 - 19:00
Сб и Вс выходные дни.

Заказать звонок
Ваша корзина пуста
Заказать звонок

Шкаф расстоечный Starfood на 13 уровней


Артикул: 80340327

Уточняйте наличие

Страна
Тайвань

Страна производитель
Тайвань
Длина (мм)
500
Ширина (мм)
700
Высота (мм)
1560
Количество уровней
13
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2,1
Температурный режим 1 °C ОТ
35
Температурный режим 1 °C ДО
90
Материал
Нержавеющая сталь
Цвет
Серебристый

Представляем новинку от Starfood! Шкаф расстоечный на 13 уровней - это шкаф, где для теста создается определенная среда. Предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед выпечкой при температуре до 40-60 градусов С и 75-85% влажности. При этом происходит восстановление структуры дрожжевого теста, нарушенной при формировании, обеспечивается его разрыхление за счет выделения углекислого газа - тесто "подходит". Можно одновременно пользоваться и противнями и гастроемкостями. Точная регулировка температуры объема воздуха в камере и температуры испарения воды. Тем самым повар может добиться максимального результата расстаивания продукта, установив необходимые значения на ручках регулировки температуры.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
+ 13 уровней, съемные направляющие, расстояние между направляющими – 90 мм,
+ Подходит для противней 435*320, 600*400, гастроемкостей GN 1/1,
+ Регулировка температуры воздуха в камере 35-90 градусов С,
+ Нет подключения к воде - заливного типа.

Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Доставка торгового оборудования осуществляется со складов в Брянске, Москве, Санкт-Петербурге, Волжске, Ярославле, Ростове-на-Дону, Краснодаре. Сроки и стоимость доставки в ваш город вы можете уточнить по бесплатному телефону 8 800 55 07 321.