Логотип компании

Equipment for catering



10:00 - 19:00
Сб и Вс выходные дни.

Заказать звонок
Ваша корзина пуста
Заказать звонок

Шкаф расстоечный Starfood на 13 уровней


Артикул: 80340327

28 882 руб.

Уточняйте наличие

Страна
Тайвань

Страна производитель
Тайвань
Длина (мм)
500
Ширина (мм)
700
Высота (мм)
1560
Количество уровней
13
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2,1
Температурный режим 1 °C ОТ
35
Температурный режим 1 °C ДО
90
Материал
Нержавеющая сталь
Цвет
Серебристый

Представляем новинку от Starfood! Шкаф расстоечный на 13 уровней - это шкаф, где для теста создается определенная среда. Предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед выпечкой при температуре до 40-60 градусов С и 75-85% влажности. При этом происходит восстановление структуры дрожжевого теста, нарушенной при формировании, обеспечивается его разрыхление за счет выделения углекислого газа - тесто "подходит". Можно одновременно пользоваться и противнями и гастроемкостями. Точная регулировка температуры объема воздуха в камере и температуры испарения воды. Тем самым повар может добиться максимального результата расстаивания продукта, установив необходимые значения на ручках регулировки температуры.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
+ 13 уровней, съемные направляющие, расстояние между направляющими – 90 мм,
+ Подходит для противней 435*320, 600*400, гастроемкостей GN 1/1,
+ Регулировка температуры воздуха в камере 35-90 градусов С,
+ Нет подключения к воде - заливного типа.

Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Доставка торгового оборудования осуществляется со складов в Брянске, Москве, Санкт-Петербурге, Волжске, Ярославле, Ростове-на-Дону, Краснодаре. Сроки и стоимость доставки в ваш город вы можете уточнить по бесплатному телефону 8 800 55 07 321.