Шкаф расстоечный Unox XL 415

Шкаф расстоечный Unox XL 413 используют для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Возможно подключить водопроводу, аппарат оснащен кнопкой подачи воды в рабочую камеру, так же возможна установка емкости испарения воды повышенного объема для контроля степени расстойки.  Стеклянная дверь с уплотнителями дает возможность контроля за процессом в рабочей камере. Расстояние между направляющими из нержавеющей пищевой стали – 75 мм позволяет использовать расстоечный шкаф для различных выпечек. Устройство оснащено самостоятельной панелью управления так же есть возможность подкючения совместно с печами серии XF. Функции шкафа позволяют ускорить процесс разморозки или брожения теста, применяемого для выпекания различных хлебобулочных изделий.
Электромеханическая система управления проста и функциональна . Прочность конструкции и качественные внутренние компоненты обеспечивает весьма продолжительный срок безупречной работы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. С помощью данного оборудования, предприятия общепита могут добиваться оптимального качества выпечки.
Основные характеристики: количество уровней 8, формат емкостей уменьшенный Противень, размер противня 460х330, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим 70 °С, количество дверей: 2 шт.