Проектирование ресторанов, баров и кафе является важнейшим этапом комплексного оснащения пищевых производств профессиональным кухонным оборудованием. Грамотно разработанный проект предприятия питания и торговли напрямую связан с успешной организацией рабочего процесса, увеличением оборота и прибыли предприятия, а также необходим для предъявления проверяющим организациям.