Фритюрница электрическая Henny Penny OFE-323

Открытая фритюрница OFE-323 с компьютерным управлением, программируемая. Три рабочие зоны (Full) каждая по 30 л. Используется для приготовления картофеля "фри", а также других продуктов по традиционной фритюрной технологии (луковые кольца, кальмары, куриные крылья и т.д.). В стандартной комплектации две фритюрные корзины, на каждую свой таймер. Полезная разовая загрузка - 5,7 кг продукта. Встроенная система фильтрации масла.
Два варианта компьютерного управления (процессора): Computron 1000 и Computron 8000:
+ Computron 1000:
- Простая панель управления, - Функция растапливания твердого и жидкого жира,
- Режим ожидания,
+ Computron 8000:
- Полная панель управления,
- Функция растапливания твердого и жидкого жира,
- Автоматический выход в режим ожидания,
- 12 программируемых циклов готовки,
- Компенсация загрузки - автоматическая корректировка времени готовки и температуры в соответствии с объемом загрузки (увеличивает или уменьшает время готовки),
- Напоминание о необходимости фильтрации - предупреждение о необходимости проведения фильтрации, возможность блокировки работы фритюрницы в случае, если фильтрация не выполнена. Частота фильтрации может быть настроена в соответствии с конкретным продуктом,
+ - PС-фактор – благодаря данной функции масло не перегревается и при загрузке замороженной продукции быстро выходит в рабочий режим,
- Режим очистки,
- Цифровой дисплей на 16 знаков с настройками на разных языках и мощной статистикой.