Пароконвектомат Piron DG935 газ

Пароконвектомат Piron DG935 газовый с электронной системой управления, предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Пароконвектомат с легкостью заменяет множество другого теплового оборудования, позволяя одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Сенсорное управление. Гидравлическое соединение. Три скорости двигателя. Предварительный нагрев. Память на 99 программ. Стадии приготовления: 9. Автоматическая мойка на 3 цикла. Пароконвектомат имеет следующие функции: Air Flow (возможность усилить поток воздуха в пекарной камере печи), Direct Steam (позволяет впускать пар в процессе приготовления), Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, контролируя уровни влажности при приготовлении), Delta T Cooking (контроль по управлению температурой). Вмещает 5 противней GN 1/1 530x325мм или противни 600х400мм. Расстояние между уровнями 70 мм. Опционально может комплектоваться термощупом. Автоматическая мойка.