Пароконвектомат Rational SCC 201

Пароконвектомат Rational SCC 201 серииSelf Cooking Center ​предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Пароконвектомат может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с интуитивно понятными символами. Вмещает 20 противней GN 1/1.
Пароконвектомат имеет 1200 программ приготовления на русском языке, насчитывающих до 12 шагов.
+ Три ступени подачи пара:
Пар: от 30 до 130 °C,
+ Горячий воздух: от 30 до 300 °C,
+ Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C,
iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления. сенсорная панель управления, 1200программ, душ, щуп с 6 точками измерения, 5 скоростей вращения вентилятора, автоматическая мойка, светодиодная подсветка каждого уровня, трехслойная дверца.
ФУНКЦИИ:
+ iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления блюд из: мяса, птицы, рыбы, овощей, яиц, режим выпечки и регенерации.
+ HiDensityControl - распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
+ ILevelControl - интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
+ SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)
+ ClimaPlus Control 5 режимов Пароконвектомата
+ Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры
+ CleanJet - система автоматической очистки рабочей камеры
+ CareControl - система автоматической мойки
+ CalcDiagnosG System - контроль за отложением накипи в парогенераторе
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ:
+ Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
+ Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
+ Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта (6 точек измерения)
+ Встроенный ручной душ
+ Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301