Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 EV UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 E UD предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Пароконвектомат с легкостью заменяет множество другого теплового оборудования, позволяя одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Пароконвектомат имеет электронную панель управления с настройками температуры, времени, периодичности впрыска. Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд. Возможность создания 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл. Три реверсивных вентилятора обеспечивающие циркуляцию воздуха в камере. Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза. Внутреннее освещение позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд. Термощуп для измерения температуры внутри продукта. Распашная дверь с двойным термостойким стеклом с охлаждением внешнего стекла. Датчик открывания двери. Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгий срок службы устройства. Увеличенная теплоизоляция уменьшает теплопотери, тем самым снижая энергопотребление. Принудительное охлаждение. Отсутствие отверстий на стенках печи — исключает попадание влаги. Уровень защиты воды IPX3. Подключение к водопроводу и канализации.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
+ Тип парообразования: бойлер,
+ 11 уровней GN 1/1,
+ Расстояние между уровнями: 68 мм.
+ Три режима работы:
Режим конвекции до 270 °С
Режим парообразования до 100 °С,
Комбинированный режим от 50 °С до 270°С