Пароконвектомат Tecnoeka EKF 611 СTC

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 611 CTC в комплекте с автомойкой KWT предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Пароконвектомат с легкостью заменяет множество другого теплового оборудования, позволяя одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Пароконвектомат имеет электронную панель управления с сенсорным управлением«Touch control» на 10 языках, включая русский. 240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл. Самодиагностика с предупреждением о неисправностях. USB порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР. Дополнительная опция: Система автоматической мойки KWT, которая может быть запущена по завершению рабочего процесса («ночной режим»). Два реверсивных вентилятора обеспечивающие циркуляцию воздуха в камере. Три скорости вращения вентиляторов. Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии, позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд. Термощуп для измерения температуры внутри продукта. Распашная дверь с двойным термостойким стеклом с охлаждением внешнего стекла. Датчик открывания двери. Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгий срок службы устройства. Увеличенная теплоизоляция уменьшает теплопотери, тем самым снижая энергопотребление. Принудительное охлаждение. Отсутствие отверстий на стенках печи — исключает попадание влаги. Уровень защиты воды IPX5. Подключение к водопроводу и канализации.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
+ Тип парообразования: бойлер,
+ 6 уровней GN 1/1,
+ Расстояние между уровнями: 68 мм.
+ Три режима работы:
Режим конвекции до 270 °С
Режим парообразования до 100 °С,
Комбинированный режим от 50 °С до 270°С