|
|
Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R серии ChefTop MIND.Maps незаменим в производстве, благодаря большому техническому оснащению Пароконвектомата возможно приготовление различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Функционал оборудования заменяет такие виды кухонных приборов таких как: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Особенность Пароконвектомата, в том, что блюда приготовленные в нем сохраняют все полезные вещества.
Уникальность сенсорной панели управления MASTER.Touch ONE в в следующем: она обладает различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.
Безграничные возможности по приготовлению различных блюд возможны благодаря многофункциональности режимов выпечки, таких как: конвекция 30-260 °C, конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%,смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%, пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%, сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%, основной зонд, дельта Т - выпечка с основным датчиком.
Уникальное автоматическое программирование выпечки и дополнительный функционал: MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов, сохранение до 256 программ пользователя, возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам, сохранение названия рецепта на любом языке, распределение воздуха в камерес помощью технологии AIR.Maxi (несколько вентиляторов с реверсивным движением, 2 программируемые скорости воздуха, 2 программируемых полустатических режима выпечки), управление климатом в камере с помощью технологии DRY.Maxi (высокая влажность и влажность программируемая пользователем, выпечка с влажностью 30-260 °С, пар 35-130 °C, сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C) двухярусная колонка MAXI.LINK позволяет готовить одновременно продукты, которые имеют совершенно разные требования температуры, влажности и времени.
Усовершенствовання система безопасности и теплоизоляции Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей), торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери. электрическая мощность в соответствии с реальными потребностями.
Автоматическая очистка Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды, бак для моющего средства интегрирован в камере.
Вспомогательные функции: температура предварительного нагрева до 260 °С, визуализация остаточного времени выпечки (не используя основной датчик), проведение режима выпечки "HOLD", непрерывная работа печи "INF", визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора, единица измерения температуры в °C или °F.
Технические детали: камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, освещение камеры внешними светодиодными лампами, дверной замок из высокопрочного углеродного волокна, дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта, большой объем водосборника, небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов, бесконтактный переключатель двери, автодиагностика проблем или поломок, ограничитель температуры для безопасности, открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери, профилированные Направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Доставка торгового оборудования осуществляется со складов в Брянске, Москве, Санкт-Петербурге, Волжске, Ярославле, Ростове-на-Дону, Краснодаре. Сроки и стоимость доставки в ваш город вы можете уточнить по бесплатному телефону 8 800 55 07 321.