Логотип компании

Equipment for catering



10:00 - 19:00
Сб и Вс выходные дни.

Заказать звонок
Ваша корзина пуста
Заказать звонок

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т


Артикул: 10010593

429 900 руб.

Страна
Россия

Страна производитель
Россия
Длина (мм)
810
Ширина (мм)
780
Высота (мм)
2255
Количество уровней
20
Масса
220
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
4,5
Объем (л)
800
Температурный режим 1 °C ОТ
90
Температурный режим 1 °C ДО
-35
Материал
Нержавеющая сталь
Цвет
Белый

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1T предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки позволят установить оборудование на любой поверхности, избегая небольшие неровности. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ:
+ Полезный объем камеры - 0,64м3,
+ Масса продукта для охлаждения - 80 кг,
+ Масса продукта для замораживания - 40 кг,
+ Температура воздуха полезного объема, от +50 до -30 С,
+Температура охлаждения продукта, от +50 до +3 С,
+Время для охлаждения 90 мин,
+Температура замораживания продукта, от +50 до -18,
+Время для замораживания — 240 мин,
+Номер хладогента — R404A,
+Общая масса хладогента - 2,2 кг.

Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Доставка торгового оборудования осуществляется со складов в Брянске, Москве, Санкт-Петербурге, Волжске, Ярославле, Ростове-на-Дону, Краснодаре. Сроки и стоимость доставки в ваш город вы можете уточнить по бесплатному телефону 8 800 55 07 321.