Логотип компании

Equipment for catering



10:00 - 19:00
Сб и Вс выходные дни.

Заказать звонок
Ваша корзина пуста
Заказать звонок

Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 250.2 AST


Артикул: 21360007

3 741 129 руб.

Под заказ 45-60 дней

Страна
Италия

Страна производитель
Италия
Длина (мм)
1600
Ширина (мм)
1425
Высота (мм)
2150
Количество уровней
20
Масса
528
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
19,5
Температурный режим 1 °C ОТ
90
Температурный режим 1 °C ДО
3
Материал
Нержавеющей стали
Цвет
Серебристый
Гастронормированность
GN2/1, 600х400
Температурный режим 2 °C ДО
-18
Температурный режим 2 °C ОТ
90

MultiFresh MyA - мультифункциональные шкафы с широким диапазоном размеров рабочей камеры - от небольшого шкафа для загрузки подносов до больших камер, в которых объём измеряется тележками. Главной их особенностью является то, что продукт в камере можно как охлаждать, так и нагревать: регенерация, пастеризация, расстойка, приготовление на низкой температуре - все это можно осуществить в аппаратах MultiFresh MyA.
Скорость охлаждения продукта в шкафах MultiFresh такова, что в них не успевают образоваться макрокристаллы, разрушающие молекулярную структуру продукта. Образуются микрокристаллы, которые не нарушают структуру и органолептические свойства продукции. Как видно из графика, аппарат MultiFresh быстрее охлаждает продукт.
Патентованная система санации камеры Irinox Sanigen гарантирует чистоту всей рабочей камеры, даже ее труднодоступных мест, таких, задняя стенка испарителя. Очистка производится с помощью воздуха. Sanigen гарантирует отсутствие неприятных запахов во время рабочего дня и ночью, когда аппарат не используется. Испаритель, вентиляторы, водонепроницаемая панель управления - все это придает уверенность в том, что Ваш аппарат Irinox всегда будет радовать Вас чистотой и отсутствием неприятного запаха.
+ Рама MultiRack - регулируемые крепления для емкостей, увеличивает вместимость камеры до двух раз.
+ Температурный щуп MultiSensor - 5 точек считывания температуры, высокая точность, запатентованная система крепления. Специальная форма щупа, не повреждающая продукт.
+ Испарители увеличенного срока службы обработаны катафорезом - отличная антикоррозийная защита.
+ Ручка разработана компанией Irinox, выполнена из нержавеющей стали без острых углов, удобна для ухвата. Благодаря обтекаемым формам легко поддается чистке.
+ Дверца легко и мягко открывается и закрывается благодаря резиновой прокладке, стойкой к перепадам температур.
+ Вентиляторы нового поколения, созданные из передовых материалов, обеспечивают всегда стабильную вентиляцию камеры, а также имеют функцию отсекания потоков воздуха при открытии дверцы.
+ Скругленные углы и желоба для сбора конденсата облегчают мойку аппарата.
Аппараты MultiFresh совместимы с тележками основных производителей пароконвектоматов, что позволяет успешно интегрировать их в производственный процесс.
+ Производительность:
с +90С до +3С 250кг продукта за 90мин,
с +90C до -18 250кг продукта за 240мин.
Вместимость — тележка 20 уровня GN1/1 или 600х400 мм.
Мощность с учетом конденсаторного агрегата — 2,2+17,2= 19,5 кВт.

Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Доставка торгового оборудования осуществляется со складов в Брянске, Москве, Санкт-Петербурге, Волжске, Ярославле, Ростове-на-Дону, Краснодаре. Сроки и стоимость доставки в ваш город вы можете уточнить по бесплатному телефону 8 800 55 07 321.