Пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР

Ротационный пекарский шкаф незаменим в приготовлении различных блюд паром и горячим воздухом. Обработка паром и горячим воздухом может настраиваться как по отдельности, так и комбинировано. Распыляясь влага попадает на ТЭНы образуя пар, такой способ называется инжекционный. Имеется четыре режима работы, управление данными режимами занимается автоматическая панель управления на передней панели: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270 С), режим комбинированный (нагрев до 270 С) с периодическим впрыском пара. Для установки продукции в шкаф необходимо использование тележки-шпильки, которая помещается в шкаф вместе с гастроемкостями и вращаясь на поворотной раме обеспечивает равномерность нагрева приготовления пищи со всех сторон. Время разогрева до рабочей температуры 18 мин. К дополнительным плюсам можно отнести такие преимущества как разборная конструкция, увеличенное стекло двери, регулируемую скорость вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивку через USB-порт, в комплекте так же идет тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 уровней 800х600 мм.