Тестоделитель-округлитель Kocateq OMJ-3-36A

Тестоделитель-округлитель Kocateq OMJ-3-36A сконструирован для размещения на профессиональных кухнях столовых и ресторанов, в помещениях пекарен и пищевых цехах. При использовании данного оборудования можно легко разделять целые куски теста и формировать равные круглые заготовки. Принцип работы: деление куска теста, помещенного на формовочную пластину, на заготовки равной массы. последовательно за операцией деления автоматически начинается операция округления. Операция деления выполняется вручную с помощью секторного ножа-пресса, позволяющего получать 36 заготовок массой от 20 до 70 гр. Ножи нарезки из металла, безопасного при контакте с пищевыми продуктами. Рекомендуемая масса тестовой заготовки для деления в интервале от 900 до 3000 грамм. Продолжительность операции деления-округления, включая загрузку и выгрузку от 3 до 7 мин, производительность до 720 округленных заготовок в час. Основание из литой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета. Формовочная пластина и камера деления из высокопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами. Рычаг привода механизма деления из нержавеющей стали. Простая разборка для ежедневной очистки. Электромеханическая панель управления. Исключение контакта соприкасающихся подвижных частей и необходимости смазывания узла деления маслом.