Тестоделитель-округлитель Kocateq OMJ30A

Тестоделитель-округлитель Kocateq OMJ30A выпускается южнокорейскими производителями для качественного нарезания и формирования заготовок из цельного куска эластичного теста. Модель эксплуатируется в организациях питания, в пекарнях, на предприятиях кулинарии и в кондитерском производстве. Принцип работы: деление куска теста, помещенного на формовочную пластину, на заготовки равной массы. последовательно за операцией деления автоматически начинается операция округления. Операция деления выполняется вручную с помощью секторного ножа-пресса, позволяющего получать 30 заготовок массой от 30 до 100 гр. Ножи нарезки из металла, безопасного при контакте с пищевыми продуктами. Рекомендуемая масса тестовой заготовки для деления в интервале от 900 до 3000 грамм. Продолжительность операции деления-округления, включая загрузку и выгрузку от 3 до 7 мин, производительность до 720 округленных заготовок в час. Основание из литой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета. Формовочная пластина и камера деления из высокопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами. Рычаг привода механизма деления из нержавеющей стали. Простая разборка для ежедневной очистки. Электромеханическая панель управления. Исключение контакта соприкасающихся подвижных частей и необходимости смазывания узла деления маслом.