Тестораскатка для пиццы GAM R30

Тестораскаточная машина GAM R30 INOX предназначена для формирования тестовых заготовок для пиццы, хлеба, лепешек и другого. Важным преимуществом тестораскаточной машины GAM R30 INOX является не только выгодная цена, но и то, что для работы с ней не требуется специальная подготовка. Наличие тестораскатки экономит время формирования округлых заготовок, что при большой проходимости просто является критичным фактором.
Тестораскаточная машина представляет собой комбинацию из двух пар непараллельных валков. Тесто весом от 80 г до 210 г проходит через первую пару валков, уплотняется и раскатывается в одном направлении, принимая форму эллипса. Затем специальное устройство подхватывает заготовку и перенаправляет на следующую пару валков другой стороной, чтобы заготовка получилась округлой формы. Толщину тестовой заготовки можно регулировать как при первом, так и при втором ее проходе при помощи ручек, которые распологаются сбоку верхних и нижних валков. Необходимо знать, что тесто раскатывается холодным и под действием машины не нагревается, поэтому оно не изменяет своих характеристик.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
+ Диаметр раскатываемой порции теста: 140-290 мм,
+ Масса раскатываемой порции теста: 80-210 гр, +
Толщина раскатываемого слоя: 1-4 мм