Свежевыжатый сок

Осень, то самое время года, когда пора запасаться витаминами на холодный период. Получить все необходимые, полезные компоненты можно многими способами, но один из самых эффективных – это свежевыжатый сок.
Все свежевыжатые соки содержат биологически активные вещества, которые сразу же всасываются в жкт и принимают участи в биохимических процессах, то есть в процессе обмена веществ.
Польза свежевыжатых соков неоспорима: если принимать их регулярно и в умеренных количествах, можно прекрасно оздоровить организм, то есть вывести из организма вредные продукты обмена веществ (шлаки).
Все это заставит ваш обмен веществ работать быстрее и активнее, придаст бодрости, здоровья, успокоит нервы, укрепит иммунитет.

А в получении сежевыжатого, вкусного и полезного сока нам поможет соковыжималка.
Полезный сок популярен во все времена. Не только дома, но и во многих кафе и ресторанах можно попробовать только что выжтый сок. Учитывая высокие цены на сырье, растущие цены на электричество и другие затраты, стоит хорошенько разобраться в том какую купить соковыжималку, что бы и вкус сока был на высшем уровне, а так же качество и свойства товара оправдывали себя.

Итак, соковыжималки бывают профессиональными (для кафе, ресторанов и других заведений) и бытовыми (для домашнего использования).

Профессиональные соковыжималки.

Такие соковыжималки используются в тех местах, где требуется производить большой объем сока. Естественно, что такие приборы затрачивают большое количество энергии и занимают больше места, нежели домашние аппараты.

Профессиональные соковыжималки имеют:

- мощный двигатель;

- прочный металлический корпус;

- чашу-сокосборник, большого объема;

- комплект ножей и лезвий.

Так же профессиональные соковыжималки делятся на типы. (Давайте разберемся) Следует более точно разобраться в них, перед тем как купить ту самую.

С точки зрения особенности работы механизма, различают три вида:

Центробежные соковыжималки - это классические соковыжималки, которые известны многим. Такие аппараты сначала измельчают фрукты и овощи в кашицу, а потом с помощью вращения эркенсатора происходит отделение сока от остатков продукта. Оптимальная мощность для такого типа будет 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 оборотов /мин. Брать аппарат с большей мощностью не имеет смысла, так как на выработку и качество сока это не влияет.

Достоинствами таких соковыжималок служат:

- высокая скорость;

- низкая цена;

- совершенно простое использование.

Недостатками служат:

- большое количество расходного продукта;

- сок после отжима быстро портится;

- после отжима сок, теряет полезные свойства.

Такие соковыжималки стоить покупать, если же сок в больших случаях будет требоваться для каких - либо напитков и блюд, и совсем в небольшом количестве для подачи в свежем виде.

Шнековые соковыжималки – работают по принципу мясорубки. Продукты перемалываются, а затем под давлением пресса сок выдавливается через сито. Для хорошей работы мощность должна составлять 200-400 Вт.

Достоинствами данного аппарата являются:

- универсальность (можно использовать для отжима почти любые продукты);

- высокий выход сока;

- удобство в эксплуатации;

- сохранение полезных свойств;

- тихая работа механизма.

Недостатки:

- достаточно высокая стоимость;

- выжатый сок, будет содержать мякоть.

Данные соковыжималки следует купить всем тем, кто следит за своим здоровьем и так же заботится о здоровье других.

Соковыжималки для цитрусовых – это механизм, в который высыпают целые цитрусовые фрукты, затем они режутся на половины и из этих половин выдавливается сок с помощью пресса в виде сферы. Мощность таких машин в основном совершенно не большая, составляет 20-40 Вт. Мощность даже в 30 Вт идеально подойдет для работы.Но присутствуют модели и довольно мощные.

Достоинствами служат:

- бесшумная работа;

- большая скорость работы.

Недостатки:

К сожалению, если вы купите такую соковыжималку, то сможете использовать ее только для цитрусовых фруктов.

Разобрав типы соковыжималок, стоит отметить, что приобретение каждой из них зависит от того, какой окончательный продукт Вас интересует.

Немало важным будет обратить внимание на то, из чего сделан корпус и детали соковыжималки.

Корпус прибора для отжима сока лучше приобрести из алюминия или нержавеющей стали. Он гораздо надежнее, чем из пластмассы, но и по цене такие соковыжималки дороже.

Что касается внутренней части, а точнее эркенсатора в центробежной соковыжималке, то он должен быть из нержавеющей стали. В соковыжималках цитрусовой и шнековой, детали фильтра могут быть и пластиковыми.

Дополнительными параметрами, которые могут быть, но не являются обязательными:

- кувшин для сока;

- щетка для чистки ячеек;

- функция «капля - стоп», где есть прямая подача сока:

- возможность мыть съемные детали в посудомоечной машине;

- ножки присоски.

Мы рассмотрели необходимые аспекты прибора для сока. Только от Вас зависит, какую следует купить профессиональную соковыжималку.

А сейчас немного поговорим о соковыжималках домашнего использования. Так как домашние соковыжималки это такие же соковыжималки, как и профессиональные, мы только скажем о том, чем они отличаются.

Во–первых, говоря о таких соковыжималках, следует знать, что по типам такие соковыжималки ничем не отличаются. Единственное, по мимо центробежной, цитрусовой, шнековой соковыжималок, которые по своей природе являются электрическими, есть еще один тип. Таким типом является ручная соковыжималка, которая работает без подключения к электроэнергии.

Во вторых – домашние соковыжималки отличаются размером ёмкости. Например, для небольшой семьи будет достаточно ёмкости для сока 300-600 мл и размером ёмкости для мякоти 1,5 -1,7 л.

Это все, что следует знать о профессиональных и домашних соковыжималках. Перед покупкой задайте себе вопрос. Что бы вы хотели от соковыжималки? Большое количество или качество, а так же долговечность аппарата или сезонную пригодность? На этой прекрасной и важной ноте, следует закончить обзор темы и пожелать клиенту сделать правильный выбор и купить достойную соковыжималку.