Печи конвекционные

Профессиональные конвекционные печи можно использовать в ресторанах, барах, кафе, на предприятиях питания для различных видов термической обработки продуктов.

Технические характеристики конвекционных печей:
* Вместимость и производительность. Количество уровней от 4 до 16.
* Способы установки. Настольные и напольные модели.
* Тип питания. Газ либо электричество.
* Технология образования пара. Инжекторные или бойлерные.
* Способы управления. Механический, электромеханический и сенсорный.

Печи конвекционные, используются в пекарнях для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, однако область применения таких печей достаточно широка. 
Многие модели печей достаточно многофункциональны, и позволяют приготовить замороженные полуфабрикаты, разогреть готовое блюдо и т.д. 
А для непрерывного цикла производства, конвектомат используют вместе с расстойным шкафом.

Стоимость моделей зависит от сочетания перечисленных факторов.

Конвекционные печи —  довольно серьезная инвестиция для предприятий.
И выбирают их нужно с расчетом на длительные годы эксплуатации.
Конвекционные печи нашли своё место в кафе, ресторанах и пиццериях и барах. 
Блюда готовятся намного быстрее и сохраняют привлекательный  вид, а из-за большой вместительности печей, есть возможность приготовить сразу большое количество блюд при одной температуре.
Выпекание хлебобулочных изделий в таких печах тоже очень выгодно, выпечка получится пышной и не потеряет свежесть долгое время. 
У конвекционных печей в последнее время стали появляться новые функции, для удобства пользования.
Например:
-отложенный старт, если запустить приготовления нужно несколько позже,
-спящий режим, что означает поддержание минимальной температуры без остывания тэна,
-звуковой сигнал, сообщающий о завершении процесса приготовления.
Если вы затрудняетесь с выбором, то эксперты компании «MSS Group» помогут вам сделать правильный выбор.