Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 E UD

Конвекционная печь Tecnoeka EKF 1064 E UD серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Электронно-механическая панель управления с возможностью принудительного впрыска воды. Ручной режим программирования — 99 программ, 4 фазы приготовления. Возможность подключения термощупа. Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два разаВнутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы. Увеличенная теплоизоляция снижает теплопотери и уменьшает тем самым энергопотребление. Отсутствие отверстий на стенках печи. Уровень защиты воды IPX3.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
+ Тип парообразования: инжекторный,
+ Количество уровней: 10,
+ Размер противней: 400х600 мм,
+ Расстояние между уровнями: 80 мм
+ Режимы работы:
Режим конвекции до 300 °С,
Режим парообразования до 100 °С,
Комбинированный режим от 50 °С до 300 °С.